繁体
边上摆着刚
好的红烧鱼尾和鱼
豆腐汤,兰渊现在手上
的是一
茄
鱼柳。
等到番茄泥熬煮稍微收
,加
炸好的鱼柳,用铲
翻炒。最后加
适量的番茄酱,将番茄泥收
至
稠。
*
金黄
的油顺着锅沿倒
锅里,因为需要鱼柳先要炸一下,所以油要多倒一
,等到油温大约六成
的时候,把沾了淀粉的鱼柳慢慢的放
锅里。
这炸鱼鳞,就是第一
菜品,正好给叶蓁当零嘴吃。
杨西城,薛重,徐秋白。
和叶蓁
菜充满节奏
有些不同,兰渊
菜大开大合,有一
洒脱的气场,明明不经意间加
各
调味料,等到最后品尝的时候味
却是
乎意料的好。
切好的鱼柳中加
盐,白糖,姜丝,料酒,胡椒粉腌制十分钟左右。
顺着一个方向打散,打成

。
兰渊也是履行自己对叶蓁许下的承诺,三天两
给叶蓁
好吃的。
叶蓁还在
慨兰渊的手艺更好了的时候。
一个声音从门
传来。
有时候,两个人会心血来
,一起合作一
菜品。
因为
味平时需要营业的关系,两人之间,更多的还是兰渊来
味找叶蓁。
这段时间,剧组的框架已经搭起来了。剧本叶蓁在期间也一直有给薛重提供关于
的灵
完成的差不多了。
叶蓁和兰渊抬
,就发现门
站着三个人。
腌制好的鱼柳,放在
里沾一下,然后放在玉米淀粉中轻裹一层,拿着鱼柳的手稍微拍两下,拍掉上面多余的淀粉。
前两天,杨西城和薛重已经去过顾家,把剧本给顾君瑜看过了,已经顺利的在他那里拿到了资金,随时可以开拍。
今天,兰渊买了一条六斤重的鲤鱼回来,正准备给叶蓁
一个一鱼六吃。
然后调好

,把腌制好的鱼鳞放


,再裹一层
粉,接着放到油锅炸。
打开锅盖。
,十三香等调味料腌一会。
这三个人怎么来了?叶蓁还在疑惑。
杨西城就是刚刚开
说话的,看到叶蓁两人看过来,朝着他们挥挥手,
:“小叶老板,好久不见啦!”
这次过来,是想跟叶蓁说一下
的拍摄时间,并
“哟!咱们好像来的有
不是时候。”
一
酸香,扑鼻而来。
炸到鱼鳞金黄,就可以捞
,在上面再撒上一层椒盐,酥脆可
,香咸
味,丝毫没有鱼腥味。
锅里倒
一
炸鱼柳剩下的油,放
切好的姜丝葱末爆香。等到葱香味冒
来,把番茄泥加
锅里,慢慢熬煮。
一边吃着,一边时不时的给正在掌厨的兰渊喂一块,两个人
神
接,或者给对方一个微笑,满满的都是狗粮的味
。
茄
在另一个锅里完成。番茄提前放在开
里
三分钟后取
,撕去表层的
,把番茄切成小块,之后放到搅拌机中搅打成番茄泥。

油星炸裂开来,锅里都是轻微的"噼里啪啦"的声音,本来沾着淀粉的鱼柳,慢慢的由白
变成了金黄
。
薛重其实是三个人里面和叶蓁最熟悉一
的,因为他是编剧,所以时不时的需要和叶蓁同个电话来询问一下关于某一

的
法要
。
“小叶老板。”薛重朝叶蓁
了
,打了个招呼。