方晓梅嚼了嚼，本来寡淡无味的嘴里被的酸甜激了大量的，脸上笑开了。

“这可是以前里贵人们吃的呀。”林沐心笑嘻嘻说着，嚼了一块，又偷了一给小林新吃，把他吃得直砸吧嘴，一脸我还要的样朝林沐心看。

究其原因，就是红糖比白糖便宜。红糖是制糖，白糖则需要成熟的工业系去化理，林沐心表示，虽然可以但没必要。

会儿就拿来切了小块。

甜是甜，就是费牙。

她准备的下一心是萨其。

假。本来林沐心打算趁着这半天假期把下一个心的法教给爸妈，但奇怪的是，最近林茂国总是不在家。

那边方晓梅已经把灶膛里的火熄了，把裹好糖浆的饼胚放到昨天林茂国拿竹编来的长方形浅筐里，压实。

这是一个几乎人人都知的心，是满族的特糕。方晓梅也吃过，但是林沐心要的，却不是方晓梅吃的那得能敲

这次还是红糖萨其。

“妈，尝尝！”林沐心把她嘴里。

不仅仅是他，村里其他人家的男人也都不在家。

“嗐，现在哪有贵人！”方晓梅笑着反驳，“都是人民的，吃个萨其怎么了？”

两人拿了在镇上买到的红纸，六小块包一包，胶在封在黏上一块名纸，以供买来送礼的人好写上自己的名字。

周围几个村去过县里的都没几个，最远的就是镇上，大分人没接过这些甜甜的东西，甚至都想不这甜甜的东西是什么。

“那是把里面的饼胚当炸撒那样炸了。”林沐心上辈小时候也吃过那，但她不喜，她还是喜后来那工业线上来的，松松的萨其。

这东西北方比较行，在他们这儿并不多见。

商人，就是用最少的成本实现利益最大化。

其实要这萨其很简单，需要一小苏打。

母女俩一起把萨其压实，放在外面晾着，一

“萨其不就是要费力咬的。”方晓梅还不能想象酥松绵的萨其是什么样，她只记得小时候从很远地方来的亲戚，带过一斤来吃。

最多加白砂糖提糖浆凝结度。

小苏打不像是酵母的生发酵会有一酸味，用来这些东西十分合适。

这回林沐心是用和的面，一个较的面团擀成片，然后切成半个手指细的丝。

“一包卖多

问起来就是去队里开会了，小孩不要，林沐心只好先把法教给方晓梅，等到时候方晓梅再教给林茂国。

看着女儿大刀阔斧倒宽油，吭哧吭哧挖红糖，方晓梅这回不心疼了。

“就是。”

油温拿筷试过，饼胚下锅迅速打膨胀，才刚上，林沐心就捞起来放一旁沥油。

她生在这，长在这，知人人嘴都缺那么一甜。

死人的萨其，而是酥松绵，香甜可的萨其。

把多余的油舀起来放在一旁，留下一油用来练糖，等糖浆冒泡，倒芝麻和炸好的饼胚搅拌，力求每一条饼胚都沾上糖浆。

这是个力活儿，林沐心炒了会儿就累了，把锅铲给了老妈。

她自己则去房间搬了个罐来，里面是半斤。