最初的开业过后，他们闲来无事，便在店里逛一下，看一下众人对石锅鱼火锅的接受程度。

许念他们二人观察了下，发现不少人在石锅现的一霎那，不约而同地愕然的表情，显然纷纷在说“这么大一个石锅这是要嘛”，然后就看着那个石锅放在了桌中间的凹槽，下面放着烧好的炭火。

再譬如，那个香辣鱼锅底，红油翻，如同烈焰浆不停地蓄积着力量，随意卷了片薄透的鱼片去，鱼片登时就被红油汤底吞没。等拿着漏勺翻这片藏在锅底的鱼时，它已经完成了蜕变，变成了细的浅白。

石锅是很大的一个，用的纯天然的石材打造而成，这也是这家店为何拖到这个时候才开业的原因。

那人问了一句，得到名字后也不再问了，满足地喝着这个沁凉的茶，时不时再吃两个跑堂新端上来的妙脆角，别提多舒服了。

“这是杏山树茶。”

九妹还是那个九妹，厉害得不行。

“？？？？？”

但是，真真让人不介怀的主要原因，还是因为这个鱼火锅真的太好吃了！

于是，杏酱，山茶叶泡，两者在一起，变成了让人惬意舒的杏山树茶。

小吃茶让客人满意了，最重要的还要看石锅鱼火锅本的味，这才是这家店的立本。何况，今日能店消费的，非富即贵，什么世面没见识过，说不定里面就有人专门打着看笑话的态度。

“掌柜的，您这的茶叫什么啊？我怎地从来没有喝过这般滋味的茶呢？”

这也。。…太神奇了吧？

。

许念考虑到这个问题，也准备了纳凉神，算是可以驱散一凉意。而且，这铺临湖，四面窗都开着，徐徐而来的清风也会带着一湖边的凉意。

这个天儿，正渐渐开始了起来，理说，吃火锅汗浃背的，会非常不舒服。

这才是许念和许嘉庆今天一直在店里坐镇的原因。

每家店总有那么一两个不可言说，只要味好就行，其他的不必说得太详细。很明显，许念对这款杏山树茶便是保持这样的理态度。

他耐不住好奇心问。

这说的到底是什么呀？

，那叫一个又香又辣又鲜，刺激又鲜，真个仿佛经历了一场华丽的盛宴，齿生津，甚至有的不耐辣的，连吃了两个便被

而旁边知真相的许嘉庆，不由地对许念竖了一个大拇指。

譬如，酸菜鱼锅底，酸酸的，又藏着一劲的辣味，不烈，却叫人忽视不了。在天气渐的时候，来一酸菜鱼汤，犹如醍醐，没什么觉的瞬间就被唤醒，对产生了无数渴望。

那人一脸问号，许念笑而不语，选择保持神秘。

不过，不起来简单不简单，客人满意就行。

这是许念在苗翠兰家喝的茶得到的灵。她后来特意请人带着上山，方才知这里居然也盛产茶叶，刚好这又是杏成熟的季节。

因为这个杏山树茶，听着唬人得不得了，其实真要起来也是很简单。

许念笑眯眯答。

江城产鱼，江城的人吃鱼，鱼火锅可谓是正中下怀。偏它又不是传统的吃鱼法，分了好几不同的锅底，仅仅是这个锅底，就叫许多人罢不能。