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为了找到好喝的、
价比合适的茶叶,亲自去南方
差,一家一家的茶园品尝。挑选
和
制品的时候,也联系了很多家供应商,挑选了味
最好最新鲜的一家。
然而宋山竹
货,一定要最新鲜最上乘的
果。
宋山竹
了很长时间,思考这个问题,最终决定从原材料上就开始设立
垒。在采购越来越方便,
方一搜一大把的时候,宋山竹决定从原料上,就拥有自己的独特
。
宋山竹选中的原材料,要么是最好的,要么是
价比最
的,但她觉得好的东西,别人自然也觉得好,因此宋山竹看中的供货商,都是不愁卖的。
这个过程,自然是砸钱的过程。
宋山竹每天都在对员工们
调,味
第一,产品为王。
其他的
茶店,
货哪里有这么
的要求?现在采购越来越方便,大家的原材料都差不多。
茶店的店员不理解宋山竹在
什么,为什么要
那么多的时间
力金钱,在这些事情上。在他们看来,还不如多增加几
茶的
样,店门
贴一张促销海报,先将
茶的销量
上去再说。
宋山竹之所以
费大量的时间和
力
这样的事,还是从宋涵的生意上
取的教训。
在原材料的采购上,宋山竹的要求
到近乎苛刻。一般街边
茶店,对于茶叶和
的品质要求并不
,甚至对于
果的品质要求也不
,从
果批发市场以便宜的价格,买
一些略微不新鲜的或者磕碰过的
果,
果茶的时候将
果坏掉的
分丢掉,
成饮品之后,基本上尝不
来。
一开始跟风的人,还摸不准宋涵的
方,但随着时间的推移,跟风的人越来越多,一次又一次地调整味
,宋涵的
方很快就被很多店完全破解了。
有些大的供货商,接的也都是大单
,听到宋山竹的
货量那么小,直接就摇
拒绝了。
之前宋涵
的冰醉小龙虾、龙虾火锅,都是绞尽脑
,尝试无数次之后,琢磨
来的,是全市第一个推
这样的吃法的人。但是在冰醉小龙虾、龙虾火锅火起来之后,立刻就有无数店家开始跟风。
宋山竹亲
见识过的,那样迅速的、大范围的跟风,让她心惊胆战。哥哥宋涵有一双不一般的手,但她却没有,如果有人跟风她的话,她不知
自己还能剩下什么优势。
但宋山竹作为老板,虽然很
倾听员工的建议,但很多地方也有自己的
持。员工们提过建议之后,发现宋山竹在原材料上有着较
的
持,也就不再说什么了。
而且有时候,想砸钱都砸不
去。
如
宋涵剩下的唯一优势,就是他
超的厨艺。即使一模一样的
方,宋涵
的
也会比其他厨师
来的更好吃。
毕竟宋山竹是老板,当然老板说什么就是什么。
宋山竹要么
磨
泡,要么主动提
提
货价,有些供货商会同意,有些不屑于这样的小单
,宋山竹就只能继续去寻找其他替代选择。
。不止一个店员向宋山竹提建议,建议宋山竹多
一些
味,然而宋山竹完全无动于衷,店里的
茶
味一个也没有增加。
宋山竹在
的事情,是从上游开始,就设立原材料的
垒。
宋山竹每天依旧在培训员工,完善店铺
理制度,对
茶的品质不断提
更
的要求。