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房,不大邱村还有其他两家酿醋的人家,就镇上就有好几家醋坊。
白锦完,也将沾了一些辣的醋碟退到白
忠和沈氏面前。
沈氏听着他们父女二人话,却有些不明白,她奇怪问
:“锦儿,这酿醋还能酿
辣醋来?咋可能?”
白锦
,她相信白
忠会很快明白她的意思,白
忠氏自就在镇上跟着醋坊的掌柜的学手艺的,在这酿醋上,白
忠还是很有天分的。
这个想法好是好,只是……
“咱们这边的人好吃面
,尤其是吃饺时,喜吃一些蒜
,爹,若是咱们能酿
带着蒜味的醋,是不是也很特别?”
“有人喜
吃酸味,也有人喜
是辣味,镇上有好几家的饭店
来的辣菜就很好吃。”
白
忠笑呵呵的
,这倒是真的,自白锦会走路以来,她就经常跟在白
忠
后面。
白锦将面前的两个碟放在桌中间,而后有将一旁的辣拿过来,伸手
了一把辣放
醋碟内。
白锦转眸看着沈氏,嗔怪
:“娘,自我有记忆以来,就时常跟着爹,爹是怎么酿醋的,我是知
的。”
往年,白
忠酿醋的时候,白锦就跟在白
忠,
上都是一
醋香味。
不过等白锦年纪大了一些,
氏也怕一个姑娘家
上总是醋味不好,白锦这才不跟白
忠。
他目光一转,又落在桌上的蒜上,指着那蒜问
:“锦儿,那这蒜呢?”
白
忠听的彻底糊涂了:“锦儿,这醋的味
还能有啥其他味
?不就算酸香味吗?”
少时,白
忠抬
看着白锦,有些犹疑的
:“锦儿,你是酿
辣醋?”怎么可能?
沈氏亦是一脸不解的看着白锦

:“锦儿,娘明白你的心思,可你不懂酿醋,就咱自己家吧,每天吃的醋不就是那个味
么?”
白锦
:“师傅……商客师傅也是这么的,我吃过他酿
来的辣醋,味
极好,也很罕见。”
白锦取过剥好的蒜,沾了一
醋拿在鼻尖闻了闻,又起
咬了一
,只觉
酸辛,味
郁。
“那若是咱家的醋味
同别人家的味
不一样呢?”白锦完顿了顿,又
:“或者,咱家醋的味
比别家的醋味多几味,这样也会
引不少客人。”
“爹,娘,若是咱们酿
了辣醋,是不是比这样更好
味,也更香,更省事一些?”
白
忠垂暮直直的看着浸了辣的醋,
眉
蹙。
也正是因为此,白
忠只能
个本生意,不仅累不,卖
的醋价钱便宜挣的自然也就少了。
不知过了多久,就见白
忠
中闪过一
亮光,他抬
看着白锦,看上去很兴奋也很激动:“酿辣醋不难,难就难在度量的把握和
味。”
白锦没有回答,而是看着坐在面前的白
忠。
白
忠双目发亮,经过白锦这么一提醒,倒是激发了他不少的思绪。
白
忠当下就明白了白锦的意思,若是能酿
带了辣的醋和带了蒜香的醋,那自是同别家的醋味不同。