类选的是猪禽上最鲜细的分，煎得火候恰到好，被锁在其中。再淋上由各香辛料以及汤加上味极鲜的材心调而成的酱，将整菜的味提升到了极致。

为了这西式的蔬菜汤，罗昱还特意找木匠给他了个打机，专门用来打糊。

菜是都吃过的普通的菜，不过经过这叫沙拉酱的东西一拌，味又变得不同起来，清新，就是吃完之后觉更饿了。

翅这材众人自然吃过，也不稀奇，但是法他们却是没有尝试过，倒也新鲜。

罗昱没准备餐前酒，佐餐酒则都是酒，这时候也不分白酒还是红酒

罗昱没想到第一天能来这么多人，也多亏了他准备充分，才不至于成一锅粥，各项工作能行得有条不紊。

好之后没一会儿，训练有素的服务人员便开始上菜了。

最先上的是经典蔬菜沙拉，每人面前放了一个的碗，里面放的是胡瓜（黄瓜）、胡萝卜丁、甜玉米粒、莴笋丁以及丁，用沙拉酱拌匀。

主菜也是两：猪排和排，已经在厨房切割好，淋上了酱。

闻到香味儿，便有人迫不及待的吃上一，只觉得厚醇鲜的味充斥了整个腔，顿时忍不住发一声喟叹，简直太好吃了。再喝上一佐餐的红酒，当真是人生享受。

值得一提的是，罗昱在他的西餐厅临街那面，愣是辟来一个卖卤菜的柜台，专门提供打包服务，但是不可堂，以免破坏餐厅氛围。用他的话说，这么好的地段不卖卤鹅，简直天理难容啊。

鼎味西餐厅设有餐，包括盘、汤、副菜、主菜、甜品等，可以自由搭，也可以单。当然，这里材有限，肯定不能像现代的西餐厅一样正宗，都是罗昱据实际情况看着搭的，很有些不不类。

众人的选择各不相同，保守的人选了蔬菜汤，想要尝鲜的人选了茸蘑菇汤。喝着蔬菜汤的人闻到邻座的茸蘑菇汤，分明又觉那油汤的味似乎也很鲜，心里便想着若是以后再来也要尝尝才好。

刘知县和主簿、典史等人坐在一个雅间，罗展陪着说话。之后服务人员去让大家菜。

撤去汤碗便是副菜。本来应该用鱼类、贝类或者动类，但是临江县不靠海，那些起来也麻烦，所以罗昱脆上的小拼盘。用中翅、炸土豆条、洋葱圈和米拼成，每样都不多，省得吃多了。

服务生先给众人简单介绍了一下这里的用餐顺序，大意就是分餐制，不在一个盘里夹菜，也不在一个锅里盛汤，吃完一菜会撤下去再上第二菜。又介绍了各菜品，有的有选择有的没有，比如汤和主是两，可以选自己喜的。

如果不喜油炸品，还可以换成传统的卤鹅。这吃法可以说中西合璧，罗昱为了推广他的卤鹅也是蛮拼的。

手，应付过去几天就好了。

很快，服务人员来收走了沙拉碗，上了第二菜，也就是汤，旁边了餐勺。

这汤罗昱准备了两，茸蘑菇汤和西式蔬菜汤。若是有人不喜油的味，便可以选择用洋葱、胡萝卜、土豆和圆白菜的蔬菜汤。本来还应该放西红柿的，可惜现在没有，不然他还打算个罗宋汤。