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给二老拜了年说了会儿话,肖擎就被满屋
的窗
剪纸给
引了。
“修纯,那这汤圆里的馅
是怎么
的?”
本来汤圆和年糕是零
的时候再吃的,修纯妈想让肖擎先尝尝鲜,于是煮熟的汤圆和再次蒸好切块的年糕同年节前准备的
这个名字让两个人的心里都起了些波澜。简修纯看到肖擎笑容里隐着的不愉也有些忐忑。唉……心里准又不舒服了……
“妈,时间不早了,等会再看吧!你刚才不是在
汤圆吗?我洗了手来帮你!肖擎,你也去洗个手,帮我爸捣年糕。”简修纯赶
分
好任务,给那个心里正不舒服的人找
事
。
“这么复杂?”
简妈注意到肖擎看得专注,边
边解释:“这年糕馅
里有麻仁、青梅、

、桃脯、冬瓜条、白莲,拿白糖搅伴的,等会放在蒸笼里一蒸就可以吃了!”
“伯母,这些都是您剪的?”
“是啊!”真是让人
叹,幸福地
叹。
“对对,这都4
了,
晚饭要
!”
“有一
分是我剪的,肖擎我跟你说啊,还有一
分是如珍剪的。”提到如珍,简母似乎极为开心,“修纯,如珍来的时候我正在打扫屋
,她
是帮我打扫呢。这些还不算什么,你房间里的窗
才更好看呢!你去看看!”
那边的肖擎和父亲在捣年糕,这边的简修纯就随母亲把适当的汤圆馅包
适量的糯米粉里,搓成圆形放在盘
里摆上。
肖擎第一次看见年糕的现场制作过程,觉得很有意思。
把家里所有的灯都打开,简爸到外面放了一挂鞭,简家的年夜饭就开始吃了。
这两样吃
的主要材料都是糯米,
汤圆外
的糯米需要磨成细粉装
布袋沥
分,要泡两天,
年糕的糯米不用磨成粉,泡一天就可以了,泡好后蒸烂,然后用木
捣成1厘米厚,摊凉。
南方过年的习俗和北方很不一样。北方过年要吃饺
,南方过年要吃年糕和汤圆。
“喜鹊登梅”、“孔雀开屏”,还有“鲤跃龙门”、“二龙戏珠”,剪得太
致了,这样
湛的手工艺品在城市的年节里很难见到,有也是超市里买的,机

来的,哪有这样的巧意?
“修纯妈,糯米饭捣好了。”
“好,就来!”简妈在方盘内刷上一层猪油,铺上一层糯米饭,然后把馅
铺了一层上去,每铺一层糯米饭就放一层馅
,如此三层,
了好几大盘。
“还好,材料齐全的话一会儿就
好了。”
修纯和肖擎大年三十的下午回到了清
镇的家。
“肖擎,这都几年了,总算是在我们家过了一回年!”简母对肖擎第一次来家里找修纯的事情还记得很清楚。
如珍……
“这捣年糕还真需要力气和技巧啊!”肖擎一开始使力不均匀,力
拿不准火候,简爸在旁边又是示范又是指导。好在肖擎聪明,没一会就
门了。
夕
飞遁,薄暮。
“把黑芝麻用文火炒熟研成细粉,与炒成金黄
的白面粉混合,再将猪板油撕去油
切成细丁,冰糖碾碎,加上白糖拌匀就
好了。”
“嗯,捣得不错,有模有样了!”简修纯听到父亲夸奖肖擎,面上也
了笑容。