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分卷阅读55(2/2)

给二老拜了年说了会儿话,肖擎就被满屋的窗剪纸给引了。

“修纯,那这汤圆里的馅是怎么的?”

本来汤圆和年糕是零的时候再吃的,修纯妈想让肖擎先尝尝鲜,于是煮熟的汤圆和再次蒸好切块的年糕同年节前准备的

这个名字让两个人的心里都起了些波澜。简修纯看到肖擎笑容里隐着的不愉也有些忐忑。唉……心里准又不舒服了……

“妈,时间不早了,等会再看吧!你刚才不是在汤圆吗?我洗了手来帮你!肖擎,你也去洗个手,帮我爸捣年糕。”简修纯赶好任务,给那个心里正不舒服的人找

“这么复杂?”

简妈注意到肖擎看得专注,边边解释:“这年糕馅里有麻仁、青梅、、桃脯、冬瓜条、白莲,拿白糖搅伴的,等会放在蒸笼里一蒸就可以吃了!”

“伯母,这些都是您剪的?”

“是啊!”真是让人叹,幸福地叹。

“对对,这都4了,晚饭要!”

“有一分是我剪的,肖擎我跟你说啊,还有一分是如珍剪的。”提到如珍,简母似乎极为开心,“修纯,如珍来的时候我正在打扫屋,她是帮我打扫呢。这些还不算什么,你房间里的窗才更好看呢!你去看看!”

那边的肖擎和父亲在捣年糕,这边的简修纯就随母亲把适当的汤圆馅包适量的糯米粉里,搓成圆形放在盘里摆上。

肖擎第一次看见年糕的现场制作过程,觉得很有意思。

把家里所有的灯都打开,简爸到外面放了一挂鞭,简家的年夜饭就开始吃了。

这两样吃的主要材料都是糯米,汤圆外的糯米需要磨成细粉装布袋沥分,要泡两天,年糕的糯米不用磨成粉,泡一天就可以了,泡好后蒸烂,然后用木捣成1厘米厚,摊凉。

南方过年的习俗和北方很不一样。北方过年要吃饺,南方过年要吃年糕和汤圆。

“喜鹊登梅”、“孔雀开屏”,还有“鲤跃龙门”、“二龙戏珠”,剪得太致了,这样湛的手工艺品在城市的年节里很难见到,有也是超市里买的,机来的,哪有这样的巧意?

“修纯妈,糯米饭捣好了。”

“好,就来!”简妈在方盘内刷上一层猪油,铺上一层糯米饭,然后把馅铺了一层上去,每铺一层糯米饭就放一层馅,如此三层,了好几大盘。

“还好,材料齐全的话一会儿就好了。”

修纯和肖擎大年三十的下午回到了清镇的家。

“肖擎,这都几年了,总算是在我们家过了一回年!”简母对肖擎第一次来家里找修纯的事情还记得很清楚。

如珍……

“这捣年糕还真需要力气和技巧啊!”肖擎一开始使力不均匀,力拿不准火候,简爸在旁边又是示范又是指导。好在肖擎聪明,没一会就门了。

飞遁,薄暮。

“把黑芝麻用文火炒熟研成细粉,与炒成金黄的白面粉混合,再将猪板油撕去油切成细丁,冰糖碾碎,加上白糖拌匀就好了。”

“嗯,捣得不错,有模有样了!”简修纯听到父亲夸奖肖擎,面上也了笑容。

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