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两位年轻人轻松愉快的聊了一个多小时,算了算时间,沈烈正准备起
去看看厨房的
展,棠玉已是端了两盘
心
来。才一推开门,沈烈和戚长安还没见到成品,一
诱人的香味便已先声夺人的扑面而来,顿时让人
指大动。
戚长安没心思听他在说什么,他的注意力完全被
前的
所
引。只见洁白的长方形磁碟中摆了一溜儿六朵颜
各异的牡丹
,姹紫嫣红、轻粉淡绿、明橙魅蓝,一重重的
轻薄细腻而又栩栩如生,让他啧啧称奇简直不敢相信自己的
睛。更令人赞叹的是,每一朵牡丹

的形状还各有不同,或是
羞半展,或是
媚盛开,真个是千姿百态茵蕴绰约,简直就像艺术品一样让人惊艳。
酥饼谁没吃过,但外形
致漂亮到这份儿上的酥饼,戚长安还真是
一回瞧见。他记得有一回在一家五星级酒店吃过一
荷
酥,也是四五重的
,但每一块酥的造型都是一样的,
也是半合着的。虽然自己不是这方面的专家,但跟棠玉的这盘酥饼一比,
下立判。
“既然打算中西合璧,那么对应唐煜准备的六
味的酥饼,
卡龙也挑六款经典的
味,昭和绿茶、经典草莓、焦糖玛奇朵、柠檬蜂
、蓝莓芝士、太妃薄荷,这六款颜
搭
起来会很醒目,装盒的话也会很漂亮。”
沈烈对于棠玉能
这样
的
心来已不算太吃惊,让他更为留心的是,棠玉在
心造型上造诣很
,如果不是曾有
师指
,便是天赋惊人。要知
,
尖的甜品师都必须要有
的审
和绝佳的艺术创造力,甜品
到一定的层次,便大同小异,只有
尖的
手才能在诸如
泽搭
、摆盘、造型这
细节之
更胜一筹。
五月的天气,最是
光明媚,灿烂的
光既不会太
,又
得恰到好
,照得人如同躺在绵
的云端上,是那般的舒适而惬意。
对于棠玉而言,比
光更让人快意的是沈烈终于松
允许他跟着陆石学习最基础的
门技巧:
糕烘培。虽然棠玉还是得打打杂
下手什么的,但他好歹也算是踏
了迈向甜品师的第一步。
棠玉在
心这方面确实是有天赋,不过三天,他已是掌握了
糕烘培最基本的原理与一些
路
程,又过了一两天,他甚至开始独立
作制作
糕。然而乐极生悲,才兴奋了没几天,他便犯了一个让人意想不到的错误。而祸因,则正如沈烈所说的那样,是因为他还没有打下很好的基础,认错了
材。
棠玉将装着
心的
碟分别搁在两人面前,一付自己还不是很满意的样
,怪不好意思的
:“怕你们等得不耐烦,赶得急了些。牡丹
的造型
的
糙了,如果准备充分,我还能
的更好。”
事情还要从这一周的特供产品:微辣布朗尼
糕说起。在这款与众不同的布朗尼
糕中,需要加
墨西哥安祖
“我尝着个个都好吃,你准备挑哪几
?”
而棠玉虽然如今还只是个打杂的,但他无疑拥有让无数甜品师都梦寐以求的天赋与创造力。这一瞬,仿佛从他
上看到了十二年前的自己。沈烈半眯着
睛凝视着他,心中若有所思。
14.糟,我闯祸了
了。”
沈烈用手指轻扣着红
梨的桌面,笑得
光明媚:“只有顾客想不到,没有甜品师
不到。”