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一份雪玉萝卜
元福说了这些停顿了一下清清嗓
接着
:“这一品二品的厨师是在贵人面前挂了号的,这一日里若有贵人
了菜式
了厨师便要上灶,若是没
,便
照餐牌上的菜式来
。”
逐西见了夏粽,果然只有十岁年纪,长相不怎么
挑,也不见
有几两
,黄瘦黄瘦的,但是这样的人已经是二品厨师,他自然不敢轻视,走过来躬
笑
:“
才逐西见过夏爷爷了,这是今儿个皇后娘娘
的菜
,
名了要爷爷
这些个菜
样,这快到晚宴了,爷爷要不这就跟
才去厨房先?”
元福看着夏粽跟着逐西
去,原本呆滞木讷的脸上双目闪过一丝疑惑的
彩……
夏粽还是第一次看到这么大气的放
材的架
,这基本上就是把好几个菜市场给搬过来了。
一份黄金豆腐酥
夏粽:“……”咳嗽一声问
:“元福,这里的厨师可有什么规矩?”
四冷盘四糕
四荤四素两汤。
元福低声对夏粽说
:“这是御膳房里司职的逐西。”
一份黄豆猪蹄煲
夏粽这么小年纪却被一个二三十岁的太监称呼
爷爷,心里莫名觉得又悲哀又好笑,接了递上来的菜单,也没有几个菜。
跟着夏粽的是个新
的新来的太监,叫元福。元福十六岁,长得呆
呆脑的,看着夏粽坐下后,伺候了茶
就一板一
的把屋
给收拾了。
糕
冷盘御膳房有专门司职的厨师
这个,汤品也有专厨熬制。他只需
四荤四素八个菜
就好。顿时就站了起来,没想到刚来
里竟然就要
菜了,都不让人
气儿。
一份红烧
河豚
御膳房里每个厨师或多或少都
了两个帮厨,也就是俗称的弟
。多的还
了五六个。夏粽孤
一人,也没想着要收徒弟,卷起袖
穿好白
厨师大褂,挑了
材开始
理。
夏粽听得明白,顿时

。元福又低
扫地去了……
一份红烧狮

一份千千情丝
一份清蒸茄
,二品厨师有自己的单人房间,平日里也有小厮伺候着。
夏粽来到了御膳房,这里的人却不似左府的厨师也不似凤
长公主府的厨师,这里的御厨纷纷抬起
来打量了他一
,很是好奇。逐西将夏粽引到了一个炤台面前,上面锅
砧板蒸笼陶瓮……基本上厨
齐全!逐西笑
:“您先这边忙着,等
空了让
才带着您在这厨房里转转。
材在那边儿。”
☆、杀
之祸2
因为有人伺候夏粽便闲下来没事可
,他喝了
茶
,将将放下,就听到有人敲门过来了。
他在这御膳房的二品厨师的祁贵园里待了五六年了,原先伺候的那个二品厨师糟了灾没了脑袋,他现在跟了夏粽。却也没见过哪个厨师刚到
中就被喊去
菜的。
夏粽
菜的时候向来是慢条
元福听夏粽问他,顿时就把扫帚给停了下来,打了个千才恭敬说
:“这
里太后皇后四妃的厨师通通是御膳房里一品二品的厨师,嫔位及以下的采女是用的五品到三品的厨师。这下边
里
的太监
女
事姑姑公公有另外设立的饭堂。”
一份酸脆莴笋
一时间实在是想不明白。
元福抬起
来一看,是御膳房的一位太监,逐西。这逐西手上拿着一份大红描金的单
,脚步快而稳的过来。