“你们看，这只虾又大又脆。

然后加，小苏打，少量盐粉，清，用手一直抓，抓到虾仁表面现白的泡沫，然后放冰箱保鲜，一个小时左右。

让虾仁把清和分完全收，这样的虾仁吃起来就会变得脆了。”

李潇一边嚼着中的虾仁，一边转，一个发发白的但是神十分健硕的老人站在他的后。

李潇看到老人，立刻就认了来，毕竟想要不认得也不行，毕竟刚刚门的时候一墙都是老人的照片。

几番推辞无果，李潇只能无奈接受。

李潇专门夹其中一只，举到摄像前面，

不过他还是第一次见到，讲得这么好的。

杨老爷哈哈一下“小哥，给我们这里打广告，我都另外付广告费呢，一顿饭算什么。

李潇连忙站起，伸了双手，“说得虎虎，就随便说说，随便说说，你好，杨德顺老爷。”

老人看到李潇转，亲切的笑容，“小伙，说得很不错啊，谢谢你对我们这里的评价。”

虽然【杨柳巷】早在几年前就开始有杨家的第二代开始经营，毕竟杨德顺年纪也开始大了。

没错，来人正是杨德顺老爷。

这里给大家介绍一个烹饪小技巧，虾仁在解冻后不要立刻烹饪，用清冲净。

店小二打扮的小哥正要跑开，李潇连忙伸手阻止，“这，怎么好意思，我这边吃饭肯定是要给钱，何况帐都结了，再退回来算是怎么一回事？不好，不好。”

李潇吃完整笼蟹粉汤包，才开说“有一说一，虽然【小蟹粉】那边确实以次充好，但是抛开他使用大量增鲜剂以及以次充好的问题，【小蟹粉】的蟹粉汤包的用料确实比【杨柳巷】的要足，毕竟价钱摆在那里。

网红，直播，杨老爷也不是没见过。

给老一个面，我请怎样？”

毕竟自家的店铺也算半个网红店了，来这里视频的网红也不在少数。

不过瑕不掩瑜，个人还是推荐【杨柳巷】当然了，杨老板可没给我推广费，这是纯粹个人推广。”

今天就恰好过来看看，就听到李潇对于【杨柳巷】历史的介绍，也就留了下来旁听。

虾仁还没嚼碎，后就传来掌声。

倒不如，顾客每次光顾，吃到的味都是一样的，这样的顾客才不会产生不满的情绪。

鲜虾汤包也不错，每一个汤包都有一整只虾，里面的虾仁每一只都非常脆。

杨老爷也笑着和李潇握了握手，朗“小友说得真好，我很开心，这顿啊，就算在我的账上了。”

说完，李潇把虾仁丢到嘴中。

不过【杨柳巷】毕竟是杨德顺的一生心血，他又怎么舍得说放就放，所以，不时地他还会到店里微服私访，看看有没有现什么问题。

说着，他对着旁边店小二打扮的服务生小哥说“去看看客人吃了多少，都退了，这顿算我的。”

次顾客吃到非常好吃，但是下一次却吃到普通的，就会认为是这个店面的平下降了。

老爷十分满意，和李潇闲聊了一会也就转下楼了。