“我不信，除非你发给我看看。”

丝，是一糖化工艺。

炒到糖差不多变成红时加少许的，和比例是糖的比例加的。

直播看到李潇鬼鬼祟祟的样都要笑了

放在黑碗中间的藕块更加致了，只有半只尾指长宽。

“这都能开车，福气”

“好像有理？听到你说他坏话直接用扰屏蔽房间内信号。”

闭上睛，用心去受了一下。

“我怀疑不但装了窃听，可能还有360的滴摄像。”

“但是珪语山房这边，很有心思，不但把藕块切成小块，还在选材上了一定程度创新，不错真的不错。”

“但是传统的藕片糯米太大，这样就会导致吃下一块，人就饱了，说是菜，更像是主。”

丝在最外面，所以和腔最开始受到的丝给带来的奇妙觉，随后就是化了丝，丝给带来大量糖分。

“窃听？不是不可能啊！这可是主播专业房间。”

离心力会让甩来的糖浆变成细线，糖浆遇到更冷的空气，就会从糖浆固化成糖丝，然后把多余的分去掉，就可以获得一个丝的鸟巢了。

炒时一定要控制好锅的温度，太了把糖烧焦了就变成焦糖，就失败了。

他是被上次知竹的经历搞怕了，万一对方听到自己吐槽，又巧好还是一个小肚的，自己可没有多大信心能胜过一个五星级厨师。

“刚来的不太懂，这边是收费的滴直播间吗？”

对着直播间比一个大拇指

随后等待糖浆慢慢冷却，把打放糖浆，然后快速在空盘上旋转。

“倒是不错的，外脆里糯，不过我觉得呢，不够甜，所以我在来尝尝这个裹了丝的藕片又会有什么不同。”

说着他压低了声音，左右四顾了一下，偷偷摸摸地对着直播间说

“不过就是有个问题，如果不吃甜的粘这个丝会觉很腻，但是没了丝这菜却有大大折扣，所以不吃甜的慎重选择。”

“有一说一，我还真看过包间里面的。”

用来调和糖，法通常是：锅洗净一定要净净，然后开火锅大约6成时加糖，最好是绵糖因为来的效果比较好。

“笑死，大哥你在包间啊，你是怕人家装有窃听吗？”

然后还是火的温度一定不要太然后就开炒，一直炒到糖和溶合并成粘稠状时关火就行了。

因为藕片还是温的，所以在藕块接到丝的一瞬间，和藕片接的那层丝就会稍微化，粘附在藕块上。

而外层没有与藕块接的丝则不受影响，还是保持着丝状。

“不错，糯米或者绿豆釀藕片，算是杭城本帮菜了，一十分有特的菜品。”

再次张开睛，李潇长长吐一气

“同不信…….”

牙齿咬碎藕块，糯的糯米，细腻的丝，脆的藕块，一同在中咀嚼混合，无论是还是味相当不错。

即便是藕块沾着丝，也可以一放嘴里。

下的一半中，，

“！！！！好像现什么奇奇怪怪的东西？”