锅时，苏玉锦切了些许的小米椒作为缀。

再旁边呢，是切成月牙状，上面浇了料和蒜末的凉菜，看质地的话，似乎像是类似于鸭或者的某类，但看着颜却是黑漆漆的，简直不敢下。

灶台烟熏火燎的缘故，墙已是熏的有些黑，但灶台却是收拾的净，铁锅周围连带着锅盖，都洗刷的净净，案板旁边的各调料，分装每一个罐，各式的刀，也都摆放的十分整齐……

桌上的这几菜，这个大圆盘里装的，似乎是烤猪蹄？

艾草瞪大了睛。

看来，这位郑明远也是个益求之人。

才七分？

这苏姑娘的厨艺，果然厉害啊。

大火烧锅，锅凉油，爆香葱姜，红辣椒段，鱼籽鱼泡锅后，倒些许黄酒，等炒散之后再加酱油、糖、盐以及齑粉调味，翻炒片刻后即可锅。

曾大勇见状，也急忙去拿了碗筷，招呼艾草和青葵一块坐下来吃。

这几个人有着各自的小心思，郑明远却是拿了个烧饼在那吃炒鱼杂，一边对苏玉锦等人，“你们也别客气，都坐吧，我刚了几个菜，刚好你们也都尝尝滋味。”

苏玉锦先是查看了各个罐里面的调味料皆是什么，而后便吩咐艾草和青葵两个人烧火。

且此时的案板上，已是切了葱姜蒜以及红辣椒段，旁边的小瓷盆中，放着清洗净的鱼籽和鱼泡。

可手中的筷在桌上转了一圈，一时之间竟是不知该从哪儿下筷。

但苏玉锦也闻得来，炒鱼杂时，忘记放了黄酒，致使腥味儿并未完全驱除净。

到是最边儿的这腌菜，一小截一小截的，细细的，白白的，上生有竹节一样的纹，且听着郑明远吃的时候，咯吱咯吱，似乎十分脆。

同样瞪大睛的，还有曾大勇。

“你这菜，若是要打分，也不过就是七分而已。”

乖乖，竟然有七分。

他平时菜，师父给的分就没于三分过……

旁边这个是一大块豆腐，但豆腐里却是横七竖八的钻着泥鳅，虽然闻着怪香的，可看着那豆腐被泥鳅钻成筛似的，心里多少有不适。

“却之不恭，那我便恭敬不如从命了。”

只是旁边的木桶中，里面倒着似乎是炒的不满意的炒鱼杂，还在冒着幽幽的香气。

夹了些许后，郑明远咂嘴，“炝锅火候可以，盐的分量放的也算可以，我这齑粉你到是知用现成的，不过这辣椒段略多了一些，辣味比香味多了那么一，有些喧宾夺主了……”

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等着盘炒鱼杂从灶房端来时，郑明远已是迫不及待地拿了筷来尝。

她家姑娘厨艺这么好，这炒杂，光是闻着都觉得香气扑鼻，滋味好的她恨不得要用三个馒来，这人却只给打七分？

苏玉锦笑了笑，自己去拿了筷，坐在了郑明远的对面。

得了苏玉锦的授意，艾草和青葵这才坐下来，一人拿了个烧饼先啃了一，接着拿筷夹菜。

看着是金黄金黄的，可因为是烤的缘故，觉的，单是看着，觉不大。