饺的关键在于，摊制的难度不是很，但是需要技巧。只见越容伸手探了探铁锅的温度，觉差不多了，便将搅好的倒锅中，“刺啦”一声，立时一香充盈在了每个人的鼻间。

越容正是苏州府下辖的某县人氏，自然要自己家乡的特菜。通常拿手菜，也都是家乡菜。

不过，不会不会菜，得好不好吃，大家都不会笑话。

“急啥？你又准备啥呢？”张贲反问。

余妙兰包好了饺，还往里了一枚制钱，接着手忙脚煮了一锅汤——菠菜汤。菜她不会，煮汤还是在行的，不就是把所有的材料顺序加中么？

“得嘞！没问题。”林鳞游笑，看来这丫，是想拿第一呢！“容儿，你要得好，我也给你包个大红包。”

抓阄结果来了，越容排在了第一位。

“容儿，你啥菜呢？”林鳞游笑嘻嘻地凑过去问。

“三弟你是个狠人哪！敢挑战这菜。”张贲说。

“你再帮我剁些虾馅，多谢。”越容说。

因为要包饺，胖鱼就留在后面再了。

“林总旗，火不能太旺，这就可以了。”越容说，“我还需要陷，你帮我剁馅吧！”

“赶剁馅去吧！哪这么多废话。”张贲实在瞧不惯林鳞游这幅谄媚模样，一个扫扫向他的膝弯。

接下来林珑了炒笋丝和酱爆落苏（茄）。

炒笋丝不叫炒笋丝，要叫“丝丝齐齐”，蕴事事遂意、样样齐备之意；而落苏也是素菜里必备的，尤其是江南吴地，因吴音里“落”与“乐”谐音。朱元璋当年称王之时，国名为“吴”，想必也是以吴人自居的。所以京城明人的餐桌上，落苏的地位向来很。

杨放的，是一“葵斩”，也就是狮。

“大哥，别笑话别人，至少三弟有这个勇气。”林鳞游说，“下一个你了，你啥呢？”

任苒先了一燥蛤蜊，看着有卖相。

张贲挑衅似地看着林鳞游：“那咱就瞧好了吧！”

“我给你生火！”林鳞游可积极了，用叉赶灶膛中睡觉的狸猫，生起火来。

不一时，一张宽大的厚薄适中的大饼摊成了……

张贲：“林总旗，你也不想在容儿姑娘面前失了面吧？”

比邻京城的苏杭一代，年夜饭中饺不可或缺，象征着“金银元宝”。是以鲜虾、猪或羊为馅料，用包制而成的一。

“有这么多菜了，我想，我就不了吧！不会呀！”林鳞游说，“我认输。”

“什么老汉吃席，我还老汉推……你我什么菜。”张贲说，“来，咱写个阄，抓阄决定菜的顺序啊！要是缺啥，咱就去买。”

“好嘞……陷，大哥不是剁了这许多么？”林鳞游从灶膛前的条凳上抬起。

“容儿？”林珑蹙眉嘟嘴，用凌厉的神质询大哥，大哥却鸟都没鸟她，一门心思只在他的容儿上。

技巧是学不会的，唯有熟，才能生巧。看来这饺越容过很多回了，也看来，她本来的家并不贫穷，至少平时也能吃上几回。

“大过年的岂可认输？”张贲决反对，“必须整一个！”

林鳞游：“不会呀！”

林鳞游：“大哥你这么有信心，你是准备什么菜，不会是老汉吃席……不对，满……”转念一想，呸！建都还未关呢！这话一，可就大逆不了。

“我准备个饺，还有胖鱼。”看来越容是早就想好了呀！